Asinan Buah, Camilan Sehat Penuh Manfaat.

Terkadang, anda mungkin agak enggan mengonsumsi buah-buahan. Entah karena malas mengupasnya, takut rasanya asam, karena tidak mengenyangkan, atau bisa juga efek dari harga buah-buahan yang kadang dirasa terlalu mahal.

Sekarang, mari saya ajak lihat data.

Menurut Kementerian Pertanian Republik Indonesia, rata-rata konsumsi masyarakat Indonesia untuk buah-buahan tahun 2020 adalah sebesar 88,56 gram/kapita/hari, hanya sebesar 59,04 persen dari batas minimal angka kecukupan gizi dari Badan Kesehatan Dunia (WHO) yang merekomendasikan konsumsi buah sebesar 150 gram/kapita/hari. 

Waduuh, padahal buah-buahan adalah salah satu sumber vitamin dan mineral pangan yang vital bagi tubuh manusia lho. Nah, mungkin memakan buah langsung cukup enggan anda lakukan, lalu bagaimana kalau buah-buahannya diolah dahulu menjadi camilan yang sehat dan nikmat, dan gampang pula membuatnya?

Memangnya bisa? Tentu!

Asinan, merupakan panganan khas Indonesia yang bisa anda buat dengan mudah di rumah, namun hasil dan manfaatnya luar biasa.

Asinan buah

Asinan, sesuai namanya, akan terasa sedikit asin dan gurih, namun tidak akan menghilangkan rasa manis dari buah aslinya, ditambah sedikit rasa pedas yang menggugah selera makan. 

Cara membuatnya sebagai berikut.

• Bersihkan dan potong-potong 3-5 macam buah favorit anda, masing-masing satu butir, usahakan potongannya tidak terlalu besar, dan dalam ukuran yang sama, agar bumbunya lebih meresap. 
• Siapkan air di panci, rebus bersama-sama 2 sdm gula merah dan gula pasir, 2 sdt garam, 1/2 sdm asam jawa, serta 5-10 buah cabai merah dipotong serong, serta perasan satu butir jeruk lemon (boleh skip bila tidak ada). Atau bisa sesuai selera anda saja, yang penting masukin garam dan asamnya sesuai logika saja. Hehe.
• Setelah gulanya larut, dingikan, lalu masukkan buah-buahan yang telah anda potong.
• Aduk rata dan masukkan ke kulkas. Sajikan bila sudah dingin.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya? Hehehe.

Ibu Sisca Soewitomo.

Kini anda bisa langsung makan buah-buahan yang telah 'dibumbui' sehingga semakin nikmat dimakan selagi santai.

Eh, ngomong-ngomong, manfaatnya apa nih?

Oh iya hampir lupa. Sebenarnya tidak perlu dipertanyakan lagi karena yang namanya campuran serba aneka buah-buahan di dalam semangkuk asinan pasti memiliki banyak vitamin dan mineral. Namun secara umum, manfaatnya yakni meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, sumber antioksidan, mengatasi masalah kolesterol Serta Baik untuk kesehatan kulit dan rambut.

Asinan dalam box tinwal

Nah, tunggu apalagi? Yuk ah buat, nyemil buah-buahan enak kok!